|
|
Pangsit
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100gram garnalen* 1/2el zonnebloemolie* 250gram half om half gehakt* 1el gesnipperde selderij* 4 knoflookteentjes* zout* peper* 6 diepvries pangsit of loempia vellen ontdooid* olie om te frituren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak of snijd de garnalen fijn. Verhit de olie in een koekenpan, voeg het gehakt, de garnalen en pers de knoflook erboven uit. Roerbak het gehakt rul en breng het op smaak met zout en peper. Neem de pan van het vuur. Snijd de pangsitvellen in vieren. Leg op elk stuk een 1/2el van het gehaktmengsel en vouw het deeg tot een driehoekje(of maak een andere vorm);Plak de randen met water vast. Verhit het frituur olie tot 180 graden. Frituur de pangsit, niet te veel te gelijk, in ca. 3 min goudbruin en krokant; laat ze uitlekken op keukenpapier.
|
|
|